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风淋室对于食品无菌车间的重要意义

发布日期:2023-11-27 08:39:59

风淋室对食品无菌车间的空气质量效果起着极为重要的作用和意义。食品生产车间的**工艺、人员卫生、环境卫生需要**的****技术来控制。工作人员在换好工作服之后立即进入风淋室,可以减少人员进出净化车间所带来的污染问题。

风淋室之所以能除去进出人员身上各部位粉尘,是因为风淋室内部有一套两级过滤循环系统。风淋系统所吸入的风经初、高两级过滤器过滤后,由风淋喷嘴吹出,经过风淋喷嘴压缩后,所吹出的风速达到25M/S。

经过风淋室设备制造**联盟组织多次试验,大于0.3微米尘埃在此风速下能被带走99.999%,所以风淋风速的**标准不应低于25M/S。

GMP、QS等无尘车间配套风淋需带有**系统,随着科技和产品要求的提高,如今多行业无尘车间使用的风淋室需要配有臭氧或者**灯作为**系统,以便除去风淋系统内部所藏有的**,以免污染无尘车间。

食品行业的卫生和安全要着重控制三个方面:

一、控制生产人员的操作规范。

二、控制食品车间周边环境污染(建立洁净车间的操作空间)。

三、避免产品原料在采购环节出现质量问题。

风淋室在洁净室内占有重要位置,采用内部环换风方式,单侧或多侧喷淋,从可旋转喷嘴喷出洁净风,有效去除人员身上的尘垢。

风淋室一般喷淋方式分为三种:

单吹型:风淋室只有一侧装有喷嘴,水平喷淋,合适要求不怎么高的生产工厂,例如:桶水生产车间、食品包装生产线、饮料加工生产线等。

双吹型:左右两侧装有喷嘴,适合食品加工行业,例如:糕点、干果制作的小规模车间。

三吹型:左右两侧加顶侧都装有喷嘴,三面同时喷淋达到较果,适合出口生产加工企业等高要求行业。

风淋室意义无菌车间食品的卫生和安全

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